德国精选葡萄酒

2015年份优质雷司令(Riesling)半干型(feinherb)白葡萄酒

¥ 85.04
(已含税,运费另计)
系列型号
数量

产品描述

【2015年份优质雷司令Riesling半干型(feinherb)白葡萄酒】

“feinherb”一词在德语中表示 “精细酸度”, 常见于描述生长自德国摩泽尔地区的葡萄品种。拥有“精细酸度”的雷司令葡萄酿造出的白葡萄酒,无论是口感还是残糖量都与半干型白葡萄酒类似。因此,一般将这类葡萄酿造的葡萄酒归为半干型白葡萄酒。

相较于干型白葡萄酒,半干型白葡萄酒中残糖量略高,入口后有微甜感。Serwazi酒庄的这款半干型雷司令白葡萄酒经过一段时间的陈酿,拥有清新怡人的复合果香、以及轻盈的酒体,很好的平衡了酒中的甜度与酸度,真正做到了甜而不腻,算而不涩。入口后,口感清爽,却不失甜蜜柔滑,非常适合刚开始尝试葡萄酒的人却。冷藏后饮用,口感更佳。

【参数】

酸度:7,7 g/l
残糖量:20,2 g/l

【建议搭配】

搭配新鲜蔬菜烹饪的鸡肉或鸭肉料理

【雷司令(Riesling)】

雷司令(Riesling)是德国最著名的白葡萄品种之一,其中要数生长于摩泽尔地区的雷司令葡萄最负盛名。阴凉的气候,漫长的生长期使得这一地区的雷司令葡萄具有十分独特的复合水果的香气,清新的苹果、曼妙的青柠、加上淡淡的桃子、杏子的气息,让人仿佛置身于秋天的果园,流连忘返。用雷司令葡萄酿造的葡萄酒,酒体轻盈又不失优雅,果实特征明显,入口后极具层次感,酸度适中,尤其适合搭配口感清淡的菜品,是一款十分受爱就人士欢迎的经典白葡萄酒。


温馨提示

【美食与美酒】

迷人的馥郁酒香,或饱满或淡雅的丝滑口感,使得千百年来,葡萄酒成为人们餐桌上最受欢迎的佐餐酒之一。西餐中,为了达到用餐口感的极致完美,不同种类的食材通常搭配不同款式的葡萄酒。那么,如何将葡萄酒与中华料理进行搭配,才能相得益彰,最大限度的释放食物与美酒中的香气呢?这绝对不是简简单单的一句“红酒配红肉,白酒配白肉”就能轻松带过的。

葡萄酒与中式料理的搭配讲究的是口感和味道的对比与平衡,通过这种方法达到美食与美酒之间整体的和谐。例如中式料理中常见的蒸鱼、鱼汤或是海鲜料理,因其中细腻的味道,最适宜搭配酒体适中、具有轻微果香气的白葡萄酒、清淡的红葡萄酒或是口感绵密清爽的起泡葡萄酒。用餐时,将酒稍微冰镇降温,酒中淡淡的苦味强调出了鱼类、海鲜中的微甜,食材的鲜美在口中缓缓蔓延开来。

香气四溢的烤肉、热辣酸爽的火锅,是中华饮食中最受欢迎的料理。这些味道浓郁、香料丰富的菜式则最适合搭配具有微甜口感的红葡萄酒或白葡萄酒,酒中淡雅的蜂蜜气息和花朵的芬芳不仅可以中和料理中的辣味,还可以帮助刺激味蕾,提升食欲,是佐配味道浓郁的中华料理的不二选择。

来因盒与Serwazi酒庄祝你用餐愉快!



PDF Documentation