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2015年份优质黑皮诺(Spätburgunder)干型红葡萄酒

¥ 85.04
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产品描述

【2015年份黑皮诺(Spätburgunder)干型红葡萄酒】

采摘自百年老藤的黑皮诺(Spätburgunder)葡萄,酿造出果香浓郁的干型葡萄酒,感受一次浪漫的异域邂逅。黑皮诺是世界上最主流的葡萄品种之一,经常用来酿造高品质的红葡萄酒。细腻的口感、芬芳的果实香气使得用黑皮诺葡萄酿制出的葡萄酒素有“绝代皇后”的美誉。

来自Serwazi酒庄的这一款优质黑皮诺(Spätburgunder)干型红葡萄酒单宁圆润而细腻,酒体饱满,呈浓郁的红宝石色,口感微酸,回味无穷,是搭配烤肉、奶酪等味道较浓郁的菜式的最佳伴侣。

【参数】

酸度:4,6 g/l
残糖量:2,2 g/l

【建议搭配】

烤羊排,或香料较丰富的菜式。


温馨提示

【美食与美酒】

迷人的馥郁酒香,或饱满或淡雅的丝滑口感,使得千百年来,葡萄酒成为人们餐桌上最受欢迎的佐餐酒之一。西餐中,为了达到用餐口感的极致完美,不同种类的食材通常搭配不同款式的葡萄酒。那么,如何将葡萄酒与中华料理进行搭配,才能相得益彰,最大限度的释放食物与美酒中的香气呢?这绝对不是简简单单的一句“红酒配红肉,白酒配白肉”就能轻松带过的。

葡萄酒与中式料理的搭配讲究的是口感和味道的对比与平衡,通过这种方法达到美食与美酒之间整体的和谐。例如中式料理中常见的蒸鱼、鱼汤或是海鲜料理,因其中细腻的味道,最适宜搭配酒体适中、具有轻微果香气的白葡萄酒、清淡的红葡萄酒或是口感绵密清爽的起泡葡萄酒。用餐时,将酒稍微冰镇降温,酒中淡淡的苦味强调出了鱼类、海鲜中的微甜,食材的鲜美在口中缓缓蔓延开来。

香气四溢的烤肉、热辣酸爽的火锅,是中华饮食中最受欢迎的料理。这些味道浓郁、香料丰富的菜式则最适合搭配具有微甜口感的红葡萄酒或白葡萄酒,酒中淡雅的蜂蜜气息和花朵的芬芳不仅可以中和料理中的辣味,还可以帮助刺激味蕾,提升食欲,是佐配味道浓郁的中华料理的不二选择。

来因盒与Serwazi酒庄祝你用餐愉快!



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