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2016年份欧塞瓦(Auxerrois)干型白葡萄酒

¥ 98.47
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产品描述

【2016年份欧塞瓦(Auxerrois)干型白葡萄酒】

欧塞瓦(Auxerrois)是起源于法国的一种白葡萄品种,适宜生长在较寒冷的地区,在德国的巴登(Baden)和法尔兹(Pfalz)等地区也有一定量的种植。欧塞瓦葡萄与灰皮诺葡萄(Grauburgunder)和白皮诺葡萄(Weißburgunder)属于同一族。在气味方面,用欧塞瓦葡萄酿造出的白葡萄酒常常让人联想到果园中成熟、芬芳的梨子、苹果的气息。适中的酸度、饱满的酒体、爽脆的口感使得欧塞瓦白葡萄酒深受爱酒人士的喜爱。无论是搭配味道较浓郁的料理,还是单独饮用,这瓶欧塞瓦干型白葡萄酒都是你不可错过的一款浓郁型白葡萄酒。

【相关参数】
酒精含量:12.5%vol
残糖量:7.5g/l
酸度:6.1g/l

【推荐搭配】
味道较浓郁的菜式,亚洲料理


温馨提示

【美食与美酒】

迷人的馥郁酒香,或饱满或淡雅的丝滑口感,使得千百年来,葡萄酒成为人们餐桌上最受欢迎的佐餐酒之一。西餐中,为了达到用餐口感的极致完美,不同种类的食材通常搭配不同款式的葡萄酒。那么,如何将葡萄酒与中华料理进行搭配,才能相得益彰,最大限度的释放食物与美酒中的香气呢?这绝对不是简简单单的一句“红酒配红肉,白酒配白肉”就能轻松带过的。

葡萄酒与中式料理的搭配讲究的是口感和味道的对比与平衡,通过这种方法达到美食与美酒之间整体的和谐。例如中式料理中常见的蒸鱼、鱼汤或是海鲜料理,因其中细腻的味道,最适宜搭配酒体适中、具有轻微果香气的白葡萄酒、清淡的红葡萄酒或是口感绵密清爽的起泡葡萄酒。用餐时,将酒稍微冰镇降温,酒中淡淡的苦味强调出了鱼类、海鲜中的微甜,食材的鲜美在口中缓缓蔓延开来。

香气四溢的烤肉、热辣酸爽的火锅,是中华饮食中最受欢迎的料理。这些味道浓郁、香料丰富的菜式则最适合搭配具有微甜口感的红葡萄酒或白葡萄酒,酒中淡雅的蜂蜜气息和花朵的芬芳不仅可以中和料理中的辣味,还可以帮助刺激味蕾,提升食欲,是佐配味道浓郁的中华料理的不二选择。
更多食材与葡萄酒的搭配请参考以下PDF文件👇

来因盒祝你用餐愉快!



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