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2016年份灰皮诺(Grauburgunder)干型白葡萄酒

¥ 98.47
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产品描述

【2016年份灰皮诺(Grauburgunder)干型白葡萄酒】

最初,灰皮诺(Grauburgunder)葡萄的种植主要集中在法国阿尔萨斯产区,随着时间的推移,德国、奥地利、匈牙利等国也开始大面积种植灰皮诺Grauburgunder葡萄。用灰皮诺Grauburgunder酿造的白葡萄酒具有霞多丽(Chardonnay)和雷司令(Riesling)复合的风味,通常酒精度数偏高,酸度较淡,口感清新又不失柔滑,酒香中伴有淡雅的梨子、苹果的芬芳,适合冰镇后饮用,与较清淡的菜肴是绝配。

【相关参数】
酒精含量:13%vol
残糖量:3.3g/l
酸度:6.3g/l


温馨提示

【美食与美酒】

迷人的馥郁酒香,或饱满或淡雅的丝滑口感,使得千百年来,葡萄酒成为人们餐桌上最受欢迎的佐餐酒之一。西餐中,为了达到用餐口感的极致完美,不同种类的食材通常搭配不同款式的葡萄酒。那么,如何将葡萄酒与中华料理进行搭配,才能相得益彰,最大限度的释放食物与美酒中的香气呢?这绝对不是简简单单的一句“红酒配红肉,白酒配白肉”就能轻松带过的。

葡萄酒与中式料理的搭配讲究的是口感和味道的对比与平衡,通过这种方法达到美食与美酒之间整体的和谐。例如中式料理中常见的蒸鱼、鱼汤或是海鲜料理,因其中细腻的味道,最适宜搭配酒体适中、具有轻微果香气的白葡萄酒、清淡的红葡萄酒或是口感绵密清爽的起泡葡萄酒。用餐时,将酒稍微冰镇降温,酒中淡淡的苦味强调出了鱼类、海鲜中的微甜,食材的鲜美在口中缓缓蔓延开来。

香气四溢的烤肉、热辣酸爽的火锅,是中华饮食中最受欢迎的料理。这些味道浓郁、香料丰富的菜式则最适合搭配具有微甜口感的红葡萄酒或白葡萄酒,酒中淡雅的蜂蜜气息和花朵的芬芳不仅可以中和料理中的辣味,还可以帮助刺激味蕾,提升食欲,是佐配味道浓郁的中华料理的不二选择。
更多食材与葡萄酒的搭配请参考以下PDF文件👇

来因盒祝你用餐愉快!



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